ご挨拶

世界遺産と名水の里

“名水の里”庄川峡温泉は、世界遺産の白川郷、五箇山合掌造りの中程を流れる清流で、大変水が綺麗です。また、ミネラル、マグネシウムが豊富に含むとても美味しい水であります。その庄川にはたくさん鮎がとれ、川沿いは鮎料理が盛んです。そして、この土地の米・野菜は大変美味しく、銘酒「立山」等有名な酒蔵元も数多くあります。大根やかぶらは大変良質でおいしいので、京都の名漬物：大安の千枚漬け等に使われております。

名水と良質な野菜

この様な名水と良質な野菜に恵まれた地に弊社は40年程前に立石和先生の指導により、野菜スープをグループの厚生の一貫として作り始めました。当時の副総理の渡辺美智雄様に愛飲され、大変話題となり、テレビの朝のニュースや情報番組で取り上げられ、雑誌・週刊誌に掲載され（「中越野菜スープ」のページ参照）大変なブームになりました。その後、氏に不幸がありブームは下火になりましたが、今でも愛飲者は多く、中でもお年寄りの方から「40年間一度もインフルエンザや風邪をひいた事がない。」「健康が大変良くなった。」と多くの人々から感謝されております。

自然豊かな景勝地

今日はコロナで大変な状況でありますが、皆様も野菜スープをお飲みになりコロナウイルスに打ち勝つ抵抗力をつけられ、困難を乗り越えられますようご期待申し上げます。最後に、当地の庄川峡温泉、世界遺産の白川郷への案内ですが、この地は水が綺麗で緑の自然が豊かな名温泉も豊富な景勝地でございますので、是非ご来遊されたくお願い申し上げます。